Menu Jardin · Déjeuner terrasse
Plateau de fruits de mer, salade gourmande, poisson grillé, planchette de légumes de saison, sorbet artisanal et mignardises.
Chef Privé · La Moraleja
Chef Privé à La Moraleja
La Moraleja est le sanctuaire résidentiel du nord de Madrid : villas de luxe avec jardin, terrasses avec piscine, salons immenses. Pour ces résidences, le Chef Thierry Gustin propose un service gastronomique complet, adapté aux particularités d'un événement privé de très haut standing.
Service premium à La Moraleja
Nous travaillons avec des cuisines professionnelles ou résidentielles équipées, avec votre personnel de maison ou en apportant une équipe complète de salle. Les formats sont variés : dîners privés pour 6 à 14 convives, déjeuners du dimanche en famille, fêtes au jardin, événements pour célébrer un contrat ou un anniversaire marquant.
L'achat se fait au marché d'Alcobendas ou chez des fournisseurs premium de la zone nord (Pescadería Ernesto, El Capricho, foodhalls de El Corte Inglés). Pour les événements en extérieur, nous montons des stations de cuisine temporaires sur votre terrasse, un buffet de planchas teppanyaki, une table d'huîtres fraîches au champagne.
Pour les services importants — 50 convives ou plus — nous apportons une équipe complète de cuisine et de salle, formée et discrète. Le Chef parle espagnol, français et anglais et s'adapte aux exigences diplomatiques ou corporate du quartier.
Temps de déplacement inclus sans surcoût depuis Madrid centre. Réservation conseillée 10 jours à l'avance pour les dîners, 4 semaines pour les événements.
Service premium à La Moraleja
- Étude personnalisée avec visite préalable de la résidence
- Achat premium chez fournisseurs de la zone nord et Madrid
- Déplacement inclus à La Moraleja depuis Madrid centre
- Équipe cuisine et salle selon format (de 1 à 8 personnes)
- Coordination avec votre personnel de maison si souhaité
- Service sur vaisselle et cristallerie propres ou apportés
Menus phares pour La Moraleja
Menu Familial · Dimanche à la maison
Foie gras maison, Saint-Jacques au beurre blanc, épaule d'agneau confite 12 heures, mille-feuille au chocolat. Généreux et élégant.
Menu Gala · Dîner de prestige
Caviar et blinis, homard thermidor, filet de wagyu au jus de Madère, soufflé Grand Marnier. Pour vos invités d'honneur.
Zones couvertes au nord de Madrid
Service principal à La Moraleja et communes premium du nord :
- La Moraleja · El Soto · Conde Orgaz
- Alcobendas · San Sebastián de los Reyes
- Aravaca · Puerta de Hierro
- Et tout le nord de la Communauté de Madrid
FAQ
Questions fréquentes · Chef privé à La Moraleja
Oui, La Moraleja fait partie de notre zone principale. Aucun surcoût de déplacement.
Oui. Coordination avec votre personnel ou apport de notre équipe formée au service fine dining.
De 4 à 80 invités. Au-delà de 60, nous montons une équipe professionnelle de cuisine temporaire dans votre résidence.
Oui : barbecues gourmet, planchas, stations de show cooking au jardin ou en terrasse, cocktails dînatoires.
Bien sûr. Le Chef consulte votre cave en amont et compose le menu en harmonie avec vos vins.
Réservez votre Chef privé à La Moraleja
Parlez-nous de votre événement : dîner intime, fête au jardin, célébration corporate. Réponse en 24h.
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